Baiona este un oras situat in Galicia, in provincia spaniola Pontevedra. Activitatea turistica de aici se datoreaza in special centrului medieval. Fondat in anul 140 i.Hr., de catre Diomedes din Aetolia, Baiona are o populatie de doar 11.000 de locuitori, dar creste la 45.000 pe timp de vara datorita numarului impresionant de turisti ce il viziteaza. Situat pe coasta si cu o vedere incredibila la vest spre Oceanul Atlantic, orasul Baiona se invecineaza la sud cu Oya si la est cu Gondomar si Tomino, acoperind o suprafata de doar 32 de kilometri patrati. Plajele din Baiona sunt principalele atractii turistice.

In luna Martie a anului 1493, Martín Alonso Pinzón a debarcat pe tarmurile orasului Baiona, dupa calatoria sa in America, facand din acest loc primul oras din Europa care a aflat despre descoperirile din Lumea Noua. Din aceasta cauza, in primul weekend din luna Martie a fiecarui an, in acest loc se organizeaza un festival renumit care sarbatoreste acest eveniment. La 500 de ani dupa descoperirea Americii, a fost construita o corabie similara cu cea a capitatului Pinzon, ancorata acum si deschisa publicului larg in zona portului - Corabia Pinta.

In prezent, o statuie a lui Martín Alonso Pinzón, donata de catre Societatea Regala Pinzoniana Palósfila si sculptata de catre Leon Ortega, poate fi vazuta in Plaza del Ayuntamiento de Palos. Aceasta este considerata chezasie a fratiei dintre orasul Baiona si Palos de la Frontera, orasul in care a debarcat Cristofor Columb.

Bucataria specifica atat orasului Baiona, cat si intregii provincii Pontevedra, este unica, nu doar prin anumite feluri de mancare preparate aici dar si prin vesela folosita la servirea acestora. Una dintre specialitatile din aceasta zona este friptura de porc cu napi la gratar, mancare apreciata pe tot teritoriul Spaniei. De asemenea, datorta apropierei de Oceanul Atlantic dar si specificului pescaresc al orasului Baiona, aici pot fi gasite nenumarate preparate din peste si fructe de mare care merita degustate de catre fiecare turist venit sa isi petreaca vacanta pe aceste meleaguri.