Piata Independentei din Granada este situata langa Parcul Central. Aici puteti admira cladirea grandioasa rosie in care locuieste Episcopul de Granada. La un moment dat aceasta cladire a fost palatul prezidential pentru William Walker. Oficiul telefonic este situat langa aceasta impresionanta cladire, iar alaturi se afla Casa Istorica Los Leones, o cladire ce a fost candva teatrul municipal, apoi o casa particulara in care s-a nascut poetul Ernesto Cardenal. In prezent, in aceasta cladire se afla un centru cultural cu exponate, muzica si lecturi de poezie ocazionale. Piata gazduieste uneori evenimente folclorice in noptile de weekend.

In aceasta Piata se afla si Biserica San Francisco (1524), cea mai veche biserica din Nicaragua. Aceasta a fost incendiata in 1685 de catre grupul de pirati condus de William Dampier, reconstruita, apoi modificata in 1836 inainte de a fi incendiata din nou in 1856, la plecarea lui Walker. Biserica a fost in cele din urma reconstruita in 1868, interiorul sau a fost restaurat si fatadei i-a fost adaugat un decor controversat, sub forma de tort. Legendarul Fray Bartolomé de las Casas a predicat aici, in timp ce vizita Granada in 1530.