Una dintre atractiile preferate ale turistilor ce ajung in insula Mallorca este reprezentata de Manastirea Valldemossa, ale carei origini dateaza din secolul al XIV-lea, cand regele Jaume al II-lea a construit un palat, in interiorului lantului muntos Tramuntana, la o altitudine de 400 m, pentru fiului sau Sancho, bolnav de astm, dandu-i astfel posibilitatea de a-si petrece ultimele zile facand ceea ce-i placea mai mult – vanatoare de soimi.

Cunoscut ca si Palatul Regelui Sancho, acest edificiu a fost donat in anul 1399 de catre Regele Martin el Humano, calugarilor din ordinul Carthusian, care au infiintat manastirea si au trait aici pana in anul 1835, cand a devenit o proprietate privata, impartita in noua loturi, cu exceptia bisericii.

O mare parte din manastire poate fi vizitata si azi, fiind unul dintre cele mai populare monumente ale insulei Mallorca. Biserica, realizata in stil neoclasic, a fost infiintata in anul 1751 pe locul unei biserici primitive din anul 1446. Aici se gaseste si una dintre cele mai vechi portinui al acestui complex de cladiri – “Curtea El Pati de les Murteres”, ce duce catre vechea farmacie a calugarilor, dar si spre camerele acestora, unde se aflau libraria, sala de audienta si dormitoarele calugarilor, ce gazduiesc mostenirea artistica si istorica a acestora si prezinta modul lor de viata. In camerele cu numerele 2 si 4, vizitatorii au ocazia de a vedea o serie de documente si suveniruri referitoare la viata si activitatea compozitorului Frederich Chopin si a scriitorului George Sand, care au trait aici in perioada anilor 1838 – 1839.

Locul pe care este amplasata manastirea reprezinta si casa “Muzeului Municipal” ce detine o serie de lucrari ale unor artisti contemponari, cum sunt cele ale lui Picasso, Tapies, Miro, Coll Bardolet, o camera dedicata Arhiducelui Luis Salvator al Austriei, o sectiune specializata in fosta tiparnita Guasp din anul 1622, dar si o galerie de arta cunoscuta ca si “Serra de Tramuntana”. In apropiere de muzeu se gaseste si fostul Palat al Regelui Sancho, un conac de lux ce pastreaza inca elemente din fosta manastire, asa cum este casa scari, capela si turnul de aparare. In prezent, in sala de muzica a palatului au loc o serie de spectacole folclorice interpretate de catre “El Parado de Valldemossa”, dar si concerte de pian.

Printre activitatile culturale organizate aici, unul dintre cele mai importante este cel cunoscut ca si “Festivalul Chopin”, desfasurat aici timp de mai bine de 20 de ani.