Casa Cavour in Santena este unul dintre cele mai importante castele in Piemont, doarece constituie un unicat bogat in amintiri istorice, mobilier, biblioteca si arhive. A fost construit de Charles Ottavio Benso di Santena intre 1712 si 1720 pe baza unui proiect al arhitectului Francesco Gallo. Odata cu stingerea liniei masculine a familiei Benso di Santena, cu moartea lui Filiberto Gianfrancesco in 1746, castelul a trecut in 1760 in posesia familiei Benso di Cavour. Un secol mai tarziu, prin vointa Marchizului Ainardo, castelul a fost extins si complet renovat, responsabil cu lucrarile fiind arhitectul Melchior Pulciano. La moartea lui Ainardo, fiul marchizului Gustavo di Cavour si a marchizei Lascaris di Ventimiglia, castelul a fost mostenit de catre varul sau, contele Roussy de Sales. Sora lui, marchiza Giuseppina Alfieri, ultimul descendent al familiei Benso di Cavour, a reachizitionat in 1876 castelul cu multe amintiri cavouriane. Mai tarziu, acesta a fost mostenit de catre fiica sa, Luisa Alfieri, sotia marchizului Emilio Visconti Venosta. In 1947 marchizul Giovanni Visconti Venosta a lasat mostenire complexul orasului Torino.

In castel sunt pastrate multe amintiri ale familiilor care au locuit aici, printre care o ceasca de portelan de Sevres data de Napoleon al III-lea contelui Camillo Benso di Cavour, dupa Congresul de la Paris din 1856. Sala de Consiliu este unita de castel de o terasa mare impodobita cu basoreliefuri si stucaturi. Aici Contele Camillo isi aduna colegii de minister pentru conferinte politice. Langa Sala de Consiliu se afla Castellazzo, un turn crenelat, ultima ramasita din casteul original.

La primul etaj se afla Sala Coroanelor, cu coroanele a o suta de orase italiene conduse de Cavour, ca omagiu adus aniversarii a 25 de ani de la moartea sa. La etajul al treilea gasim dormitorul lui Cavour, adus aici de la Torino, cu amintiri ale nepotului Augustus (inclusiv glontul fatal care l-a ucis), care a murit in batalia de la Goito in 1848.

Pe partea stanga a bisericii se afla capela castelului, construita in anul 1715 de catre contele Carlo Ottavio Benso; aici se afla ramasitele contelui Camillo Benso di Cavour. Fatada capelei este in stil doric, peretii interiori sunt acoperiti cu marmura, iar altarul din partea din spate a capelei este din bronz.

Alaturi de castel se afla un parc mare de 23 de hectare amenajat la inceputul secolului al XIX-lea de catre marchizul Michele Benso di Cavour dupa un proiect al staretului Arvillars. Parcul este o gradina tipic englezeasca, cu dealuri si cai curbate, utile pentru a da parcului la fiecare pas o perspectiva noua.