Castelul Cavalerilor (Qal'at al-Hosn) este situat foarte aproape de orasul Homs, pe un deal vulcanic la 750 m deasupra nivelului marii, si a fost construit in mai multe secole i.Hr. Castelul a fost numit de catre kurzi Cetatea, iar in perioada 1099-1110 AD a fost ocupat de cruciati. Acesta a fost cucerit de Sultanul Baybars, cu un plan militar pus la cale in anul 1271. Apoi, in 1934, a fost evacuat de soldati, pentru a deveni un obiectiv turistic cunoscut sub numele de Castelul Cavalerilor.

Situat la 2300 de metri deasupra nivelului marii, Castelul este considerat cea mai mare cetate din lume. De straja pe valea intre Homs si Tripoli, si un model de fortificatie medievala perfecta, acest castel nu a fost asediat sau luat cu asalt. A cazut doar prin planul unic al sultanului Baybars. Acesta a apelat la un truc prin care a falsificat o scrisoare de la comandantul cruciat din Tripoli, in care a spus ca ar trebui sa se predea , si astfel cea mai mare cetate din lume a cazut prada acestuia.

Istoria acestei cetati magnifice nu este foarte bine cunoscuta, se stie insa ca a fost candva o garnizoana curda. Acest lucru a fost dovedit de cronicile musulmane, care l-au numit Castelul Curzilor (Al Husn Akrad). Castelul pe care curzii l-au ridicat a fost preluat de catre contele de Toulouse in 1099 si apoi de catre printul latin Tancred, in 1110. Ulterior, Castelul a cazut in mainile cruciatilor, desi a fost afectat de doua cutremure a fost reconstruit in forma sa finala in secolul al XIII-lea.

Din exterior aceasta cetate intimideaza prin grandoarea si puterea sa. Partea de sud a Catelului a fost cea mai vulnerabila si Sultanul Baybars i-a adaugat un bastion puternic pentru a o consolida. Aripa de nord are o usa situata intre doua turnuri.

Planul de aparare este prezentat de catre doua linii separate de aparare, un perete exterior cu mai multe turnuri cilindrice si ceea ce este cunoscut sub numele de inelul interior. Intrarea are o rampa larga si un pasaj boltit care va duce la inelul exterior si pe o platforma care se leaga la castel in interior. Exista o capela mica la est de intrare, care a fost transformata intr-o moschee de sultanul Baybars. Vizavi de capela sunt trei turnuri puternice, care intaresc peretele de sud. Cel mai subtire turn a fost ocupat de Master (Marele Maestru al Ordinului). Exista o scara in spirala care va va duce sus, in camera lui. Aceasta este legata de bastionul cu doua etaje, ce dispune de o arhitectura gotica.