Dijon este un oras foarte cunoscut pentru industria vinului existenta aici, insa este cunoscut si pentru un alt element culinar: mustarul. Oricat ar suna de nebunesc, in Dijon exista un Muzeul al Mustarului, care face deliciul tuturor turistilor, curiosi sa afle daca in spatele usilor se gasesc borcane mari de mustar.

Pamantul foarte fertil din zona a facut ca pana in secolul al XIV-lea, productia de mustar sa fie destul de semnificanta. Asadar, condimentul a inceput sa fie folosit la toate banchetele importante din zona, iar localnicii pareau sa fie foarte incantati. Precum s-a intamplat si in cazul productiei de vin, foarte repede productia de mustar a ajuns la standarde foarte inalte, iar industria legata de acest condiment a explodat pur si simplu.

In Muzeul Mustarului din Dijon puteti descoperi istoria mustarului, dar si documente cu informatii despre acesta. De asemenea, va puteti bucura si de cateva tehnici folosite pentru a prepara condimentul, atat de la inceputul industriei, cat si din timpurile moderne. O colectie importanta de tipuri de mustar se gaseste si ea in casa dedicata condimentului.

Atunci cand veniti in Muzeul Mustarului, este imposibil sa plecati fara sa gustati macar dintr-un sortiment. Puteti achizitiona un anume fel, daca v-a placut foarte mult, de la magazinul ce apartine de acest punct turistic.