Muzeul Cocktailurilor Americane a fost infiintat in octombrie 2004 cu ajutorul unor renumiti scriitori, care au vorbit si scris despre mancare, bautura si alcool. In ianuarie 2005, Muzeul Cocktailurilor Americane a deschis o expozitie in New Orleans. Dupa uraganul Katrina, muzeul si-a mutat colectia in Las Vegas, colectie ce a fost prezentata pana in noiembrie 2006. Aceasta contine carti rare, literatura si muzica din era prohibitiei, shakere antice si tot felul de unelte si dispozitive colectionate de fondatori de-a lungul anilor.

La data de 16 iulie 2008, muzeul s-a reintors in New Orleans. Noua locatie este in Muzeul Mancarurilor si Bauturilor Sudice pe malul raului. Muzeul redeschis si-a imbogatit colectia de bauturi rare si carti antice. Muzeul ofera din cand in cand "gustari" participantilor la anumite evenimente si seminarii, dar nu este propriu-zis un bar.

De asemenea, Muzeul Cocktailurilor Americane este cel care prezinta in fiecare an Premiile Cocktailurilor Americane, eveniment cunoscut sub numele de "Maslinele".