Bir Barouta este una dintre cele mai vechi fantani din Africa de Nord, fiind construita in jurul anul 796 d.H. de catre guvernatorul Ifriqiya Harthama Ibn El Aaiun. Ceea ce face ca aceasta fantana sa fie importanta pentru tunisieni este faptul ca, in mitologia lor, Bir Barouta uneste toate fantanile sacre din Kairouan, iar apa rezultata de aici este la randul ei sacra.

Pe strada principala din Medina se afla un moment inalt de 18.5 metri si lat de 13.5 metri care comemoreaza importanta fantanii Bir Barouta. Treptele la monument sunt facute din marmura, iar pe fatada se afla expuse diferite poeme ale celor mai importanti poeti din Tunisia.

Bir Barouta aproviziona majoritatea locuitorilor din Kairouan cu apa potabila, sistemul hidraulic folosit aici fiind unul ingenios pentru acea perioada.

Desi, in ziua de astazi, Bir Barouta a fost inchis, el ramane in istoria orasului drept una dintre cele mai importante sisteme de aprovizionare cu apa potabila, reprezentand o inovatie pentru intregul continent african.