Oaxaca de Juárez, sau pur si simplu Oaxaca, este capitala statului mexican cu acelasi nume (Oaxaca). Acesta este situat in Central Valleys, la poalele Sierra. Acest oras se bazeaza foarte mult pe turism. Oaxaca este situat la aproximativ 500 km sud-est de Mexico City. Este un oras destul de mare, cu peste o jumatate de milion de locuitori, dar este inca destul de relaxat, modest si prietenos.

Orasul are multe exemple de arhitectura in stil baroc colonial, datand din secolul al XVI-lea. In Oaxaca, veti gasi cele mai multe frumoase biserici din Mexic, muzee rafinate, precum si zeci de cladiri bine conservate municipale si religioase din epoca coloniala. Zona din jurul Oaxaca este bogata, cu situri arheologice, dintre care aproximativ 800 au fost cercetate. Atractiile principale ale zonei sunt site-urile maiestuoase Monte Alban, Mitla, si Yagul. Fiecare se afla pe o raza de 25 mile de orasul Oaxaca.

Preparatele din bucataria nativa sunt remarcabile.