Despre Insula Rodrigues
Insula Rodrigues este situata in Rodrigues, Mauritius la o altitudine de 242 metri deasupra nivelului marii. Insula se afla la 350 km est de Mauritius. Forma sa este asemanatoare unei balene, cu o creasta centrala si vai adanci. Rodrigues este singura insula Mascarene cu depuneri de calcar extinse si pesteri.
Rodrigues ocupa o suprafata de 108 km 2, este de origine vulcanica si este inconjurata de un recif de corali. Insula si-a castigat statutul autonom la 10 decembrie 2002 si este condusa de Adunarea Regionala Rodrigues. Capitala insulei este Port Mathurin.
Economia insulei se bazeaza in principal pe pescuit, agricultura, artizanat si dezvoltarea turismului.
Insula Rodrigues a gazduit specii de plante si animale endemice din abundenta, dar din secolul al XVII-lea mare parte a biodiversitatii a fost eradicata. Reciful de corali din Rodrigues este de un interes deosebit. Aici se pot vedea o specie de coral si doua specii de Pomacentrus damselfish.
Bucataria din Rodrigues ofera preparate din produse locale: fructe, legume, fructe de mare (peste, caracatita, crabi, creveti, homar) si carne. Felurile de mancare nationale includ carnati cu kreolines, sos rougaille, caracatita cu curry, salata Azim si prajituri Rodrigues.