Cunoscut si sub numele de Fez (nume provenit de la triburile berbere), Fes este cel de-al doilea oras ca marime al Marocului. Apartinand Patrimoniului Unesco, orasul a ramas unul dintre ultimile doua orase cu zone unde traficul este destinat exclusiv pietonilor.

Fosta capitala a tarii in perioada medievala, orasul mai poarta si astazi influenta destul de evidenta a ocupatiei otomane, fiind un oras care a pastrat foarte bine vestigiile si obiectivele ce ii dau farmecul deosebit. Grija autoritatilor pentru administrarea, restaurarea si prezervarea acestora, a transformat orasul intr-o destinatie preferata a turistilor care doresc sa ia contact cu civilizatia pre-crestina, in special cu civilizatia si cultura islamica.

Principalele puncte de atractie turistica ale orasului sunt Bou Inannia Madrassa, Al-Attarine Madrassa, Universitatea Al-Karouine, Zaouia Moulay, Dar El-Manga si sinagoga Aben Danan.

Pentru cei care iubesc muntele, pot face mici excursii pe muntele Atlas, aflat la doar cativa kilometri de oras. O activitate fascinanta, odata ajunsi in Fes, este vizitarea vechiului oras, loc deosebit de incarcat cu marturii istorice si culturale.

Daca, dupa ce ati colindat si v-ati lasat sa va pierdeti in incinta vechiului oras, vi se face foame va recomandam unul dintre numeroasele restaurante aflate in incinta orasului. Snack Omar, Mezannine, L’Ambre, La Kabash, Fez Lounge, Café Medina, Restaurant Bouinania, Café Clock, Restaurant Typique Marocain Jenno, Casa Nostra, Le Palais de Fes, Palais de Merinides, San Remo, Dar Saada Restaurant si L’Ambre sunt numai cateva dintre locatiile unde puteti lua masa intr-o atmosfera agreabila, la preturi acceptabile si unde veti beneficia de conditii si servicii de nivel occidental.

Pentru cei care doresc sa savureze o bautura alcoolica, trebuie mentionat faptul ca Fes este un oras mult mai conservator decat Casablanca, consumul de bauturi alcoolice in public fiind interzis. Totusi exista optiunea de a bea la barul hotelului unde sunteti cazati sau sa mergeti in localurile special amenajate pentru turistii occidentali, care au program de functionare pana la orele tarzii ale noptii.