Conceputa pentru prima oara in anul 1940, de catre doamna si domnul Ritt, gradina a continuat sa se dezvolte ca parte a unui proiect ambitios al celor doi, care doreau infiintarea unui parc-gradina chiar in centrul orasului San Antonio, proiect ce ar fi luat sfarsit in anul 1960.

Situata pe o fosta cariera de calcar, gradina a beneficiat de investitii de peste 265.000 de dolari in anul 1970, fapt ce a constituit catalizatorul infiintarii noilor gradini.

Lucrarile au demarat la data de 21 iulie 1976, gradina botanica fiind deschisa publicului larg patru ani mai tarziu, la data de 3 mai.

De la deschiderea ei, gradina a suferit doua modificari majore: in 1988, la 29 februarie gradina a fost extinsa cu Zona de conservare Lucille Haslell, cateva luni mai tarziu gradina sa se imbogateasca si cu sectiunea Casa Sullivan, cladire mutata caramida cu caramida, in incinta gradinii botanice. Lucrarile la acest proiect au demarat in 1992, urmand ca in 1995 Casa Sullivan sa fie pregatita pentru primirea vizitatorilor.