Probabil cel mai vizitat loc din Matanzas este uimitorul Teatru Sauto, o cladire neoclasica situata in Piata Vigia.

Teatrul, ale carui lucrari de constructie au fost terminate in 1863, a fost proiectat de arhitectul italian Daniel Dal'Aglio, care a pictat de asemenea si frumoasele fresce care impodobesc tavanul. In cadrul Teatrului Sauto au loc in mod regulat spectacole de dans, teatru si de muzica clasica. Astfel ca, este o idee buna sa participati la unul dintre acestea atunci cand vizitati orasul. De asemenea, puteti lua parte la un tur ghidat al teatrului.