Perugina este un brand istoric al produselor de patiserie italiene. Compania de produse alimentare, specializata in productia de ciocolata si productia si vanzarea de produse de patiserie, a fost fondata in Perugia 30 noiembrie 1907. Din 1988 ea a devenit parte a grupului elvetian Nestle.

Cel mai cunoscut produs este Bacio Perugina, o coaja de ciocolata neagra, cu o umplutura moale de miez de alune si alune crocante.

Cu un capital de 100.000 de lire, la 30 noiembrie 1907 un atelier din Perugia se extinde si devine Societa Perugina per la Fabbricazione dei Confetti. Membrii asociatiei erau Francesco Buitoni, Hannibal Spagnoli si sotia sa Luisa, Francesco Leone Ascoli si Andreani.

In 1915 productia se muta in noua fabrica Fontivegge, in apropiere de gara din Perugia. In anii douazeci Giovanni Buitoni devine atat administrator delegat al companiei Perugina cat si presedinte al firmei Buitoni. Sub conducerea sa, compania isi schimba numele in La Perugina - Cioccolato e Confetture (Perugina – Ciocolata si dulceturi), acet nume devenind motorul a numeroase evenimente, cum ar fi cursa automobilistica de viteza in circuit Cupa Perugina, organizata intre anii 1924 - 1927.

In anii treizeci, noua taxa privind zaharul creeaza multe probleme companiei. Pentru a creste vanzarile, Giovanni Buitoni si Aldo Spagnoli Aldo, pe atunci director de publicitate, inventeaza un concurs cu premii legat de programul de radio “Cei patru muschetari”, premiul cel mare fiind “Mickey Mouse”, o masina FIAT.

Din 1935 produsele Perugina sunt lansate in America, odata cu infiintarea La Bomboniera in New York, un magazin care administra vanzarea de produse italiene pe Fifth Avenue, unde Buitoni prezenta sosurile si pastele sale.

In 1969, Buitoni este incorporata in Perugina, luand fiinta IBP-Industrie Buitoni Perugina. Datorita problemelor financiare, compania este vanduta in 1985 catre Companiile Industriale Reunite (CIR S.p.A) condusa Carlo De Benedetti, si devine Buitoni S.p.A.

De Benedetti nu a primit profiturile asteptate si, in 1988, cedeaza compania grupului elvetian Nestle, al carei sediu se afla in Milano, sectiile de productie ramanand in Perugia.

Istoria companiei, din punct de vedere al dezvoltarii tehnice, marketing si comunicare, poate fi vazuta in Casa del Cioccolato Perugina, situata in fabrica din Perugia.