Construit in perioada 1450 si 1455, Bastionul Postavarilor a fost aparat si intretinut initial pe costurile breaslei aurarilor si a fost preluat ulterior (in 1640) de breasla postavarilor. Este o fortificatie circulara al carei diametru este de 16 m, are 4 nivele din galerii din lemn in forma eliptica si 19 m inaltime. Zidurile groase de 2 metri au fost prevazute cu guri de tragere, iar la parter cu gauri pentru tunuri de calibru mic. Acesta a fost unul dintre cele mai bine aparate bastione. In perioada 1961-1962 a fost consolidat si renovat la exterior in 2005. Urmandu-se exemplul castelelor din Spania, la renovare s-a folosit o structura metalica si sticla pentru a se crea posibilitatea ca bastionul sa poata fi vazut din exterior si interior. Ulterior, Bastionul Postavarilor s-a innoit cu o cafenea si un info point turistic.

In anul 2008 au fost demarate lucrarile de restaurare a Bastionului Postavarilor, pornindu-se de la ideea de a-l inchide cu un capac de policarbonat cu scopul reconversiei spatiului in cafenea. Insa, sapaturile realizate au scos la lumina urmele zidului vechi de incinta si fundatiile unui turn mai mic adosat zidului de incinta care traverseaza bastionul, motive care au dus la modificarea temei de proiectare, optandu-se pentru montarea unui turn care sa adaposteasca o cafenea si a unui punct de informare turistica. Cu exceptia fundatiei, turnul info cafe este realizat din hotel.

Primul muzeu virtual din tara a fost deschis la Bastionul Postavarilor in anul 2012. Acesta functioneaza pe trei etaje si prezinta momente din istoria monumentului si a Brasovului, cu ajutorul galeriilor multi-touch. Obiectivele pot fi vazute pana in detaliu printr-o atingere.