Catedrala Taranaki este cea mai veche biserica de piatra din Noua Zeelanda. Constructia sa a inceput in urma unei viziuni in anul 1842 cand episcopul Selwyn a ajuns in mica asezare New Plymouth. Acesta a pus bazele pentru ceea ce avea sa devina cea mai veche biserica de piatra din Noua Zeelanda.

Structura de piatra si zidurile originale ii dau acestei catedrale un aspect semnificativ. Biserica se mandreste cu un plafon din lemn, vitralii si artefacte istorice. De asemenea, aceasta adaposteste morminte apartinand primilor colonisti si monumente comemorative Maori.