St. Mary’s Guildhall a servit ca sediu combinat al breslelor unite ale Sfintei Treimi - Sf. Maria, Sf. Ioan Botezatorul si Sf. Katherine. Dupa desfiintarea breslelor in 1547, cladirea a fost folosita ca depozit de arme, si pana in 1822 ca trezorerie. Tot aici se afla si sediul central al administratiei consiliului orasului, pana cand a fost inaugurata noua Casa a Consiliului, in 1920. Cladirea are o cripta boltita, in care functioneaza in present un restaurant.

In noiembrie 1569, in urma rascoalei catolicilor din nord, Regina Maria a Scotiei a fost dusa in graba la sud de Castelul Tutbury in Coventry. Elizabeth I a trimis o scrisoare prin care instruia oamenii din Coventry sa aiba grija de Maria. Ea a sugerat ca Maria trebuie tinuta intr-un loc sigur, cum ar fi Castelul Coventry. Cu toate acestea, Maria a fost adusa la hanul Bull din Smithford Street, inainte de a fi mutata la Mayoress’s Parlour. Dupa infrangerea rebelilor, Maria a fost trimisa la Chatsworth, in mai 1570.

George Eld, primarul din Coventry (1834 - 1835) a incurajat pretuirea cladirilor vechi din Coventry. El a initiat refacerea interioarelor din secolul al XIV-lea ale salonului Mayoress.

In 1861, artistul David Gee a pictat Procesiunea Godiva parasind St. Mary’s Hall, care este acum expusa in Galeria de Arta si Muzeul Herbert din Coventry.

Lucrarile de restaurare au fos aprobate de catre comitetul breslelor din Coventry City in 1930. Imbunatatirile au inclus repararea usii de la intrarea de nord a criptei si montarea de ferestre si grilaje la cripta din fata.