Catedrala Saint Sauveur din Aix-en-Provence, situata in centrul istoric al orasului, se presupune ca fost construita si reconstruita in mai multe randuri pe locul unui fost templu roman dedicat zeului Apollo, pe parcursul mai multor secole (XII-XIX), in stil romanic, gotic si neogotic.

Catedrala poarta hramul Mantuitorului, are o inaltime de 70 m si o lungime de 46 m, iar in jurul acesteia exista mai multe constructii monahale, cladiriile manastirii datand din secolele XI-XIII, iar turnul clopotnita din secolul al XV-lea. Baptisteriul a fost construit in secolul al VI-lea, insa doar bazinul in forma octogonala si partea de jos a peretilor se pastreaza din acea perioada. Usile au fost construite din nuc si dateaza de la inceputul secolului al XVI-lea.

Pe fatada catedralei pot fi vazute 4 statui realizate de catre sculptorul francez Jean Mone, in perioada anilor 1512-1513, care ii infatiseaza pe Sfanta Maria Magdalena, Sfantul Louis din Toulouse, Sfantul Mitre, Regele Robert de Anjou. Capela Saints-Côme-et-Damien dateaza de la sfarsitul secolului al XVI-lea si adaposteste moastele sfantului Mitre.

Orga principala a fost realizata in anul 1750 de catre calugarul dominican Jean-Esprit Isnard de la manastirea Tarascon. In catedrala St. Sauveur se gasesc numeroase lucrari de arta:

- Rugul aprins, triptic realizat de catre pictorul francez Nicolas Froment;
- Un numar de 17 tapiserii care descriu viata Mantuitorului, au fost realizate de catre pictorul flamand Quentin Massys;
- Cina cea de taina, pictura de Jean Daret (tatal);
- Transfigurarea Mantuitorului, pictura de Jean Daret (fiul);
- Invierea lui Lazar, realizata de sculptorul francez Christophe Veyrier;
- Toma Necredinciosul, realizata de catre pictorul flamand Louis Finson;

Altarul familiei Aygosia a fost construit din piatra in anul 1470 la biserica Carmes si a fost mutat la catedrala Saint Sauveur în anul 1823. Catedrala St. Sauveur este considerata un monument national in Franta, fiind vizitata de numerosi turisti.