Catedrala din Zaragoza (Catedral de la Seo sau Catedral del Salvador, asa cum mai este cunoscuta) este o catedrala romano-catolica construita in secolul XIV pe locul forumului roman al lui Augustus, ce are o arhitectura gotica cu elemente de baroc si neoclasic. Combinatia de stiluri care se regaseste in constructia cladirii face ca imaginea ei sa aiba un impact extraordinar asupra vizitatorului. Altarul, de o frumusete extraordinara, a fost sculptat de Pere Johan intre 1434-1445 si restaurat de Hans Piet d'Anso (sculptor german), 30 de ani mai tarziu.

Pe 14 septembrie 1485 Pedro de Arbues, important membru al inchizitiei Aragonului, a fost asasinat in catedrala. Se spune ca importante familii ale acelei vremi au fost implicate in crima acestuia. Mai tarziu, intre secolele XVI si XVII, catedrala fost unul din centrele aragoneze pentru muzica polifonica. Muzicieni precum Melchor Robledo, Sebastian Aguilera de Heredia sau Pedro Ruimonte au studiat si compus pe bancile acestei scoli.