Decretul regal din 26 decembrie 1665 a ordonat infiintarea unei parohii spaniole in orasul Cajamarca. Aceasta a fost construita in Casa Templului antic de Justitie in 1682, iar in timp a fost ridicata la statutul de catedrala.

Fatada Catedralei din Cajamarca este una dintre cele mai remarcabile realizari ale artei din America Latina si este cel mai bogat decorata dintre toate bisericile din Cajamarca, fiind una dintre cele mai mari bijuterii arhitecturale ale Americii. Catedralei i-au fost adaugate trei nave care includ altarul si amvonul, sculptate in lemn si acoperite cu foita de aur.

Catedrala este situata in centrul Pietei Armelor.