Biserica Sf. Nicolae din Agrigento a fost construit de calugarii cistercieni in timpul secolului al XIII-lea. Stilul constructiei este romanic-gotic si fatada are doua contraforturi imense - o consolidare a secolului al XVI-lea. Interiorul include un naos-boltit si patru capele. Alaturi de altar este un crucifix din lemn fin, datat in secolul al XV-lea, despre care se spune ca a inspirat nuvela lui Pirandello cu acelasi nume. De pe terasa din fata Bisericii Sfantului Nicolae, exista vederi minunate.

Biserica Sf. Nicolae are doua nave. Naosul are patru golfuri, acoperite de o bolta semicilindrica acuta si se termina cu o catapeteasma, care se ridica pana la acoperis si o separa de absida. Acest perete, in partea de jos, are un arc mare la deschidere, este flancat de doua piedestaluri si, mai presus de acestea, cinci arcade oarbe, separate de stalpi poligonali pe un raft ce se iveste din ogiva si o nisa care contine un altar.

Culoarul de la sud are patru golfuri, acoperite cu bolti baril, fiecare dintre ele fiind impartita in doua jumatati de un arc longitudinal, particularitate a bisericii Sf. Nicolae. In acest fel au fost create doua paraclise: unul exterior si unul care a avut rolul unui culoar, care leaga intre ele capelele.

Partea din casa parohiala, care se extinde dincolo de catapeteasma, este impartita in doua camere de un arc ogival.

Biserica San Nicola di Girgenti reprezinta un caz interesant de arhitectura burgunda veche, aplicata intr-o cladire din secolul al XIII-lea, dar influentat de personaje artistice locale, in principal derivate din exemplele clasice.