Una dintre cele mai importante atractii culturale ale orasului Gandia este reprezentata de Biserica Colegiala Sf Maria (La Colegiata), amplasata in cadrul Pietei Constitutiei, aceasta zona fiind un punct de referinta atat pentru turisti, cat si pentru localnici, inca din cele mai vechi timpuri, cand era un loc de intalnire al mestesugarilor si al vanzatorilor de fructe si legume.

Initial, cladirea functiona ca si o moschee, fiind ulterior trasnformata intr-o biserica, pentru ca in anul 1499 sa primeasca statutul de “Biserica Colegiala”, titlu acordat de catre Papa Alexandru al VI-lea.

Biserica inca mai pastreaza sanctuarul in stil gotic, desi restul cladirii este dominat de stilul baroc, datorita Ducesei Maria Enriquez de Gandia, care a reconstruit edificiul in secolul al XVI-lea, prin adaugarea a patru noi sectiuni, pe langa singurul sau naos. Lacasul de cult prezinta doua usi, cea din sud fiind mai veche, destinata apostolilor, ce prezenta candva, sculpturi realizate de artistul Damin Forment.

Declarata monument istoric in anul 1931, a fost apoi puternic devastata in timpul perioadei Razboiului Civil din Spania, insa in anii 1940 au avut loc o serie de lucrari de reabilitare, inclusiv partea superoara a cladirii, cand a capatat o forma poligonala in stil neo-clasic.

Biserica Colegiala Sf. Maria poate fi vizitata numai im timpul orelor de rugaciune, intrarea fiind libera.