Localizata pe strada Calle Don Jaime I, Biserica San Gil Abad, ca multe alte lacase de cult ale orasului Zaragoza, a fost initial construita in stil romanic pe un vechi drum roman, dupa recucerirea acestei asezari din mainile puterii arabe. Cladirea a fost apoi daramata si reconstruita in secolul al XIV-lea in stil mudejar, pentru ca in perioada secolului al XVIII-lea sa fie renovata in stil baroc.

Templul este alcatuit dintr-un singur naos cu doua abside laterale poligonale, si capele amplasate intre parapete. La exterior se remarca portalul principal construit in anul 1640 in stil baroc cu arcade sprijinte pe coloane pe fiecare parte, dar mai ales turnul dominat de stilul mudejar si alcatuit din caramida, ce prezinta o forma patrata, pentru ca la partea sa superioara sa devina drepunghiular. Acesta din urma a fost edificat in anul 1356 si este decorat cu figuri geometrice in forma de romb si arce ce se intersecteaza.

Interiorul bisericii a fost renovat in perioada dintre anii 1719 – 1725, cand orientarea templului a fost schimbata prin crearea unei noi intrari, absida a fost reconstruita, intreaga structura fiind decorata cu sculpturi baroce in ipsos. Se remarca altarul principal, o opera remarcabila dedicata Sfantului Gil Abad si executata in anul 1628.

Sacristia a fost construita intre anii 1776 – 1779, iar bolta este impodobita cu o fresca realizata de catre artistul Ramon Bayeu, in timp ce peretii sun incarcati de sapte tablouri pe panza, ce poarta semnatura Fratelui Manuel Bayeu.

A fost declarata monument national in anul 1967, fiind deschisa numai in timpul orelor de rugaciune.