Una dintre pietrele pretioase ale insulei Gran Canaria este si Valea Guayadeque, situata intre orasele Ingenio si Aguimes, la doar o distanta parcursa in 20 de minute de la aeroportul Las Palmas. Pe pantele sale abrupte, nu este permisa ridicarea a nici unei cladiri, pentru a se asigura ca favorita comoara a insulei va ramane neschimbata si pentru generatiile urmatoare. In schimb, acestea sunt ocupate cu cactusi, agave, maci, palmieri, pini si migdali, dar si peste 80 de specii endemice, ce se gasesc din adundenta.

Declarat monument natural si arie protejata, acest defileu arid a carui nume “Guayadeque” se traduce prin “loc cu apa curgatoare”, datorita cursului de apa ce-l strabate, este recunoscut ca fiind cel mai important sit arheologic al insulei.

Exista foarte multe dovezi in ceea ce priveste activitatea umana in Valea Guayadeque, aceasta fiind locuita cu mult timp inainte de cucerirea spaniola, importanta acestui loc fiind recunoscuta abia in urma lucrarilor de arheologie realizate de catre Muzeul Canario din Las Palmas, in secolul al XIX-lea. Foarte multe pesteri, chiar si inaccesibile, erau folosite ca si locuinte, dar si pentru stocarea alimentelor, desfasurarea unor ritualuri de fertilitate, sau chiar erau transformate in niste cavouri.

La baza celei mai mari grote de aici se afla o capela de dimensiuni reduse, sculptata in intregime in piatra, devenita in ultimul timp destul de populara, oferind si un loc perfect pentru desfasurarea ceremoniilor de casatorie. Valea Guayadeque reprezinta si casa celei mai mari specii de soparla din lume – Lagarto Canarion, zona aceasta fiind totodata si un paradis pentru cei ce iubesc drumetiile.

De importanta nationala, resursele de mediu din acest defileu sunt prezentate turistilor in cadrul Centrului de Informatie Guayadeque, o cladire sculptata in panta unui deal, dedicat celor ce obisnuiau sa locuiesca in aceasta zona. Muzeul Guayadeque reprezinta o adevarata calatorie in trecut, vizitatorii ajunsi aici avand posibilitatea de a afla mai multe despre eruptiile vulcanice si modelarea insulei pana in stadiul actual, dar si despre ocupatia populatiei indigene si colonizarea spaniola a Gran Canariei. Colectiile pot fi vazute de marti – sambata in intervalul orar 09.00 – 17.00, iar in ziua de duminica intre orele 10.00 – 18.00.